domingo, 26 de setembro de 2010

Estamos na época das Vindimas...no Dão e no Douro!


Todos os anos por esta altura, vivemos o epílogo do ciclo vegetativo da videira. Assisto na primeira pessoa ao frenesim de gentes, tractores, quer às conversas na vinha quer na fila para entrega das uvas, numa região em que as grandes castas Dão óptimos vinhos. Mas também há os pequenos produtores que por uma questão de orgulho (...e sabedoria popular) fazem o seu vinho e por isso a sua "faina" é prolongada por mais alguns meses, mas logo pelo São Martinho começam a ver a recompensa do seu esforço. Este ano os entendidos afirmam que não será um grande ano porque fruto de um amadurecimento repentino a riqueza de aromas não será significativa para além de se assistir a algum descontrolo ao nível da acidez e do pH. Há também iminentes entendidos que avisam, que deveremos esperar até ao fim porque podem surgir surpresas agradáveis. E eu acrescento que vinhas em locais mais frescos que tiveram uma maturação gradual darão azo a grandes vinhos. E no futuro esta é uma situação que se vai agudizar e quer a rega quer novas localizações serão obrigatórias para termos as uvas comos os enólogos pretendem para fazer brilhar os seus dotes. Faço questão que todos os anos as minhas filhas participem na vindima e o meu sonho é que um ano destes participem também na vinificação. Este ano como ainda não foi o caso, aproveitamos para ir no dia de descanso ao Museu do Douro visitar as exposições temporárias e a residente e aprender um pouco mais sobre a região do Douro sem dúvida um ex libris Mundial. No âmbito do dia do Património Cultural tivemos o privilégio de ter uma visita guiada personalizada, pois erámos os únicos inscritos. Agradecemos à nossa guia que de uma forma documentada e "limpa" nos transmitiu a essência da obra do Mestre Joquim Lopes e o espírito do Douro vinhateiro.

domingo, 19 de setembro de 2010

UM ANO MAIS... e não um ano a mais

Estamos prestes a iniciar um novo ano lectivo. Este é o momento ideal para se lançar os objectivos e nós queremos que este seja o ano de afirmação do curso de Ecologia e Paisagismo e para isso temos que nos envolver todos de uma forma dedicada e inovadora para tentar vencer preconceitos e limitações e não nos encostarmos às desculpas e sucessivos adiamentos. No presente ano lectivo após a primeira fase contamos com um total de 13 alunos, sendo a meta de 20 alunos um objectivo fulcral para formarmos uma "equipa" que quer crescer com passos seguros e longevos. Este é o momento de actuar e eu como Director de Curso terei de motivar docentes e alunos a darem o seu máximo. Usar os vários projectos em curso para os alunos mostrarem as suas vocações, aprofundar as parcerias que se iniciaram no ano transacto com outras instituições de ensino e planear um conjunto de seminários e fóruns de discussão ao longo do ano com temas actuais numa perspectiva inovadora. Procurar inovar com recursos limitados e discutir abertamente o rumo que pretendemos seguir. Vamos começar por aprovar o logótipo do curso, concebido pelo designer Dr. Paulo Medeiros e que pretende ilustrar os conceitos por quais nos debateremos e que se possa constituir como um marco simbólico. A concepção do novo logótipo teve por base a criação de uma imagem de sobriedade e equilíbrio estético, associada ao território e paisagens nas suas mais variadas vertentes e aos recursos naturais e endógenos numa perspectiva de desenvolvimento sustentável. Implícito na imagem consta a utilização das novas tecnologias relativas aos sistemas de informação geográfica e a perspectiva da eco-inovação, na forma de interpretar e recriar a paisagem. A ecologia reflecte-se nas várias tonalidades de verdes que traduzem as ambiências de diversos tipos de habitats, atendendo ao equilíbrio dos ecossistemas, à conservação da biodiversidade e dinâmicas das populações e comunidades bióticas. A todos desejo um óptimo ano lectivo e estarei aqui para "dar o corpo às balas".