Provámos que é possivel fazer uma ação de cariz científico relevante e ao mesmo tempo ajudarmos a promover o Queijo Serra da Estrela, com a colaboração de todos, ou quase todos...produtores, associações, Instituições de ensino superior, empresas e comunicação social na Câmara de Provadores da Comissão Vitivinicola Regional do Dão. Mas ainda há muita história por contar...que vou dando conta nestes dias...
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