domingo, 20 de março de 2016

Queijos Terrincho e São Jorge....agora com cardo...à experiência

Acredito nos alunos de Eng. Agronómica (2015-2016) porque muitos parecem vir da prática do campo e isso é o mais importante. Enquanto trabalhava no laboratório escutava os pormenores e as conversas dos alunos que avaliavam a biodiversidade das sementes do cardo. E aprendi mais sobre eles nessas poucas horas do que nas muitas horas de aulas que lhes ministrei. E dessas conversas surgiu a oportunidade de uma aluna levar flores de cardo para a mãe fazer queijo "Terrincho" e um outro flores de cardo para a Terceira para fazer queijo de cabra. Depois da Páscoa quero ver as novidades e os resultados.  Aos alunos desejo um boa Páscoa em família.

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